茄子のほとんどは水分ですが、ビタミンB群やC、カルシウム、鉄、カリウム、食物繊維をバランスよく含んでいます。豊富にふくまれる食物繊維によって便通の改善や血糖値の上昇を抑える作用が期待できます。また茄子の皮の紫はアントシアニンで特に「ナスニン」と呼ばれ、活性酸素の発生を抑制します。また、茄子のアクはポリフェノールの一種です。
... しし唐・レンコン・茄子を素揚げする。 を器に盛り付け完成。 【 ...
... 私の知り合いも企業に勤めている人達も、この二週間は 博多の町は『...
昨日、棒茄子支給日でうっかり衝動買いとかしちゃった☆管理人ですこんば...
... 切干大根とか、茄子田楽とか、てんぷらとか・・・ そういった本当に...
お昼はラーメンを食べに行った今日。 夜ご飯も中華だったわ ・炒飯 ・焼...
... ビンゴがある(笑)でも、結局赤ドンは茄子w そんな中、オイラはあん...
... ニラの香りがやっぱタマリマセンっ 夏はやっぱコレよねっ 左奥は(奥...
... コーヒーをいただき いろいろ話してきました。 そして 夕方 実家に...
はなまるだったかなぁ〜 茄子のお寿司を紹介してて私はよく回転寿司にあ...
茄子は嫌いというか食べられませんが、ぼーなすは大好きです。 ってか、...